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La localidad almeriense de Serón volverá a convertirse los días 3 y 4 de julio en el epicentro gastronómico de la provincia con la celebración de la XXX Feria del Jamón y Embutidos, una edición muy especial que conmemora tres décadas de una cita que se ha consolidado como uno de los principales referentes gastronómicos y turísticos de Andalucía.
La programación arrancará el viernes con el tradicional Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, una competición que reunirá a algunos de los mejores especialistas del país y que se ha convertido en uno de los grandes atractivos del evento. Los participantes demostrarán su técnica, precisión y destreza ante un jurado especializado y cientos de asistentes.
La jornada principal tendrá lugar el sábado, cuando productores y empresas del sector ofrecerán degustaciones de jamones y embutidos elaborados en la comarca, permitiendo a los visitantes conocer de primera mano la calidad y singularidad de unos productos reconocidos tanto dentro como fuera de la provincia.
Además de la oferta gastronómica, la feria contará con actividades de animación, actuaciones musicales y una nueva edición del popular Festival Jamón Rock, que cada año atrae a miles de personas hasta el municipio y contribuye a dinamizar la economía local.
Tras treinta años de historia, la Feria del Jamón y Embutidos de Serón se ha convertido en una herramienta fundamental para la promoción de los productos cárnicos de la comarca y para la proyección turística del municipio. La celebración supone también una oportunidad para poner en valor la tradición jamonera de Serón, una actividad que forma parte de la identidad económica y cultural de la localidad.
Esta trigésima edición aspira a superar las cifras de participación de años anteriores y reafirmar el papel de Serón como uno de los grandes referentes del turismo gastronómico en Andalucía.